永春：美食课堂架起家校“连心桥”

　　为深化家校共育理念，传承中华饮食文化，培养学生劳动实践能力，近日，永春(yǒngchūn)县第三(dìsān)实验小学的家校美食(měishí)制作课堂温情开课。这场以永春特色小吃制作为主线的特色课堂，让家校共育在烟火(yānhuǒ)香气中升温。

　　此次课程精心设计了永春特色美食——麻粩、桔红(júhóng)糕、甜白酒、春卷(chūnjuǎn)的制作环节(huánjié)，这些环节既充满乐趣，又富有(yǒu)挑战。课堂上，孩子们围在家长身旁，专注学习每一个步骤(bùzhòu)。有的帮忙裹花生粉，有的尝试包春卷，还有的小心翼翼地摆盘，家长们则在一旁耐心指导，现场氛围温馨而热烈。

　　“老师告诉我们，泉州正在申报世界(shìjiè)美食之都，我特别自豪！”永春县第三实验小学(xiǎoxué)学生徐莹蓝眼里闪着光，兴奋(xīngfèn)地分享道，“学校有好多和美食有关的课程，我最爱家长课堂。在这儿(zhèér)，我学会了做永春麻粩、桔红糕，还掌握了包春卷、包饺子、烤蛋挞(dàntà)这些‘手艺’。以后要是能为泉州申报出份力，那就太棒啦！”

　　制作过程中，老师和家长(jiāzhǎng)还适时向孩子(háizi)们讲解营养知识、烹饪技巧以及饮食文化，让孩子们在动手实践的同时增长知识、拓宽视野。当一道道美味佳肴新鲜出炉，家长与孩子围坐在一起，共同品尝劳动成果。这场充满生活气息的美食课堂，不仅让传统(chuántǒng)美食制作技艺在亲子协作中得以传承，更以美食为媒介(méijiè)，搭建起家(qǐjiā)校沟通的温暖桥梁。

　　“和孩子们一起制作甜白酒、包春卷的过程太有趣了！”家长郑雅君回忆起课堂时光，脸上洋溢着幸福，“看着他们认真挑选食材(shícái)，还兴致勃勃地分享(fēnxiǎng)创意，我真切感受到动手(dòngshǒu)实践对孩子成长意义非凡。这样的课堂，既锻炼了孩子的动手能力(nénglì)，又让他们体会到劳动的快乐(kuàilè)，真心希望学校以后多办！”

　　此次亲子美食制作课堂，是(shì)永春县第三实验小学家校共育工作的(de)一次有益探索(tànsuǒ)与创新实践。活动进一步拉近了家校距离，为学生的健康成长营造了更优良的环境。

　　“我校的‘家长(jiāzhǎng)课堂’是福建省首批劳动教育特色项目，美食体验课程特别受学生欢迎。”永春县第三实验小学教师(xiǎoxuéjiàoshī)许幼宝介绍道，“我们(wǒmen)邀请各行各业的家长走进课堂，带着孩子(háizi)们体验不同主题的美食制作(zhìzuò)。在这个过程中，孩子们不仅提升了生活技能，还深入了解了家乡饮食文化(yǐnshíwénhuà)，真正实现了劳动教育与文化传承的融合。”（陈培芳 李育智）